Datenschutzerklärung

Stand: November 2026

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Nachfolgend informieren wir Sie gemäß Art. 13 und 14 der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) darüber, welche personenbezogenen Daten wir beim Besuch dieser Website und bei der Kontaktaufnahme mit uns verarbeiten, zu welchen Zwecken, auf welcher Rechtsgrundlage und welche Rechte Ihnen zustehen.

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Urbean GmbH
Bautzner Straße 6
01099 Dresden
Geschäftsführer: Niels Fritsch, Johannes Rohr-Fischer
Telefon: 0351 / 87400021
E-Mail: hello@urbean.de

Bei Fragen zum Datenschutz oder zur Geltendmachung Ihrer Rechte können Sie sich jederzeit über die oben genannten Kontaktdaten an uns wenden.

2. Überblick: Rechtsgrundlagen

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit eine Rechtsgrundlage dies erlaubt. Maßgeblich sind insbesondere:

• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – Ihre Einwilligung (z. B. für Statistik und Marketing), bei Zugriff auf Ihr Endgerät in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG;
• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Erfüllung eines Vertrags oder vorvertragliche Maßnahmen (z. B. Tischreservierung, Catering-Anfrage);
• Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – Erfüllung rechtlicher Pflichten (z. B. handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten, Nachweis von Einwilligungen);
• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – berechtigte Interessen (z. B. sicherer und stabiler Betrieb der Website, Beantwortung allgemeiner Anfragen).

Speicherungen auf bzw. Zugriffe auf Ihr Endgerät, die für die Bereitstellung der Website unbedingt erforderlich sind, erfolgen auf Grundlage von § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG.

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der Host Europe GmbH, Köln (Deutschland) gehostet. Beim Aufruf der Website werden durch den Webserver automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles gespeichert, die Ihr Browser übermittelt:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seite bzw. Datei, übertragene Datenmenge und HTTP-Statuscode
• Referrer-URL (die zuvor besuchte Seite)
• verwendeter Browser und Betriebssystem

Die Verarbeitung erfolgt zur Auslieferung der Website, zur Gewährleistung der Systemsicherheit und -stabilität sowie zur Abwehr von Angriffen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und fehlerfreien Betrieb der Website. Die Logfiles werden vom Hoster nach kurzer Zeit automatisch gelöscht, sofern sie nicht zur Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls benötigt werden. Mit dem Hoster haben wir einen Vertrag über die Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.

4. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.

5. Schriftarten

Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten werden lokal von unserem Server geladen. Eine Verbindung zu Servern von Google oder anderen Drittanbietern findet dabei nicht statt.

6. Cookies, Einwilligungsverwaltung und Cookie-Banner

Beim ersten Besuch unserer Website fragen wir über ein Cookie-Banner Ihre Einwilligung für Dienste ein, die nicht unbedingt erforderlich sind. Sie können wählen zwischen „Alle akzeptieren“, „Nur notwendige“ oder einer individuellen Auswahl unter „Einstellungen“ (Kategorien: Statistik und Marketing). Ohne Ihre Einwilligung werden diese Dienste nicht geladen.

Um Ihre Auswahl zu speichern, legen wir im lokalen Speicher Ihres Browsers (Local Storage) und in einem Cookie mit der Bezeichnung ub_consent Ihre Entscheidung sowie den Zeitpunkt der Entscheidung ab. Speicherdauer: 6 Monate. Rechtsgrundlage ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG sowie Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit Art. 7 Abs. 1 DSGVO (Nachweis der Einwilligung). Die Einwilligungsverwaltung ist von uns selbst programmiert; dabei werden keine Daten an Dritte übermittelt.

Widerruf: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen oder ändern, indem Sie im Footer jeder Seite auf „Cookie-Einstellungen“ klicken. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt. Darüber hinaus können Sie Cookies jederzeit in den Einstellungen Ihres Browsers löschen.

7. Webanalyse mit Google Analytics 4

Sofern Sie in der Kategorie „Statistik“ eingewilligt haben, nutzen wir Google Analytics 4, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google“).

Google Analytics ermöglicht uns, die Nutzung unserer Website auszuwerten (z. B. aufgerufene Seiten, Verweildauer, Herkunft der Besucher, verwendete Geräte) und unser Angebot zu verbessern. Dazu werden Cookies (_ga, _ga_<ID>) gesetzt und Informationen über Ihre Nutzung an Google übermittelt. IP-Adressen werden in Google Analytics 4 nicht protokolliert bzw. gespeichert. Die Cookies haben eine Speicherdauer von bis zu 2 Jahren; die erhobenen Nutzerdaten werden nach Ablauf der in Google Analytics eingestellten Aufbewahrungsdauer (höchstens 14 Monate) gelöscht. Wir nutzen den Google Consent Mode; Werbe-Signale (ad_storage, ad_user_data, ad_personalization) sind dabei deaktiviert.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Google verarbeitet die Daten als unser Auftragsverarbeiter; wir haben mit Google einen entsprechenden Vertrag gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen. Dabei kann eine Übermittlung von Daten an die Google LLC in den USA nicht ausgeschlossen werden. Google LLC ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert; die Übermittlung erfolgt auf Grundlage des Angemessenheitsbeschlusses der EU-Kommission (Art. 45 DSGVO) sowie ergänzend auf Grundlage von Standardvertragsklauseln (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO).

Weitere Informationen: Datenschutzerklärung von Google, Datenschutz bei Google Analytics.

8. Meta-Pixel (Facebook & Instagram)

Sofern Sie in der Kategorie „Marketing“ eingewilligt haben, setzen wir das Meta-Pixel der Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland („Meta“) ein.

Mit dem Meta-Pixel können wir messen, wie Besucher auf unsere Werbeanzeigen bei Facebook und Instagram reagieren (Conversion-Messung), Zielgruppen für Werbeanzeigen bilden und unsere Werbung optimieren. Dazu wird beim Aufruf unserer Website eine Verbindung zu Servern von Meta hergestellt und es werden Informationen wie Ihre IP-Adresse, Browser-Informationen, die aufgerufene Seite und Ereignisse (z. B. Seitenaufruf) übermittelt; außerdem wird das Cookie _fbp (Speicherdauer bis zu 3 Monate) gesetzt. Sind Sie bei Facebook oder Instagram angemeldet, kann Meta den Besuch Ihrem Konto zuordnen.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Für die Erhebung der Daten auf unserer Website und deren Übermittlung an Meta sind wir gemeinsam mit Meta verantwortlich (Art. 26 DSGVO). Die wesentlichen Inhalte der Vereinbarung über die gemeinsame Verantwortlichkeit (Meta Controller Addendum) sehen vor, dass Meta für die Erfüllung der Betroffenenrechte hinsichtlich der bei Meta gespeicherten Daten zuständig ist; Ihre Rechte können Sie dennoch auch uns gegenüber geltend machen. Für die anschließende Verarbeitung ist Meta allein verantwortlich. Eine Übermittlung an die Meta Platforms, Inc. in den USA ist möglich; Meta Platforms, Inc. ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert (Art. 45 DSGVO), ergänzend werden Standardvertragsklauseln eingesetzt.

Weitere Informationen: Datenschutzrichtlinie von Meta. Ihre Werbeeinstellungen können Sie zudem in Ihrem Facebook- bzw. Instagram-Konto anpassen.

9. Google Ads Conversion-Tracking

Sofern Sie in der Kategorie „Marketing“ eingewilligt haben, nutzen wir das Conversion-Tracking von Google Ads, einem Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google“). Damit können wir messen, ob Nutzer nach dem Klick auf eine unserer Anzeigen bei Google bestimmte Aktionen auf unserer Website ausführen (z. B. eine Reservierung starten), und den Erfolg unserer Werbung auswerten. Dazu werden Cookies bzw. vergleichbare Technologien (z. B. _gcl_au, Speicherdauer bis zu 3 Monate) gesetzt und Informationen wie Ihre IP-Adresse, Geräte- und Browserinformationen sowie die aufgerufenen Seiten an Google übermittelt. Wir nutzen den Google Consent Mode; ohne Ihre Einwilligung wird das Google-Ads-Tag nicht geladen.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Eine Übermittlung von Daten an die Google LLC in den USA kann nicht ausgeschlossen werden; Google LLC ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert (Art. 45 DSGVO), ergänzend werden Standardvertragsklauseln eingesetzt. Weitere Informationen: Datenschutzhinweise von Google.

10. Online-Reservierung über OpenTable

Für Online-Tischreservierungen nutzen wir das Reservierungssystem von OpenTable (OpenTable, Inc. und verbundene Unternehmen, darunter OpenTable International Limited, London, Vereinigtes Königreich). Das Reservierungsformular ist auf unserer Reservierungsseite direkt eingebunden, damit Sie ohne Umwege einen Tisch buchen können. Beim Aufruf dieser Seite werden u. a. Ihre IP-Adresse sowie technische Informationen (z. B. Browsertyp, Datum und Uhrzeit) an OpenTable übertragen, und OpenTable kann für die Funktion des Formulars technisch erforderliche Cookies bzw. vergleichbare Technologien einsetzen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt darin, unseren Gästen eine einfache und schnelle Online-Reservierung anzubieten. Soweit dabei auf Ihr Endgerät zugegriffen wird, erfolgt dies gemäß § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, da es für die von Ihnen ausdrücklich gewünschte Reservierungsfunktion unbedingt erforderlich ist. Sie können der Verarbeitung jederzeit widersprechen (siehe Abschnitt 15) und alternativ telefonisch reservieren.

Wenn Sie eine Reservierung vornehmen, verarbeiten OpenTable und wir die von Ihnen angegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit, Personenzahl und ggf. besondere Wünsche) zur Durchführung der Reservierung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Für die Verarbeitung im Rahmen der eigenen Plattform (z. B. Ihr OpenTable-Konto, Bestätigungs-E-Mails) ist OpenTable selbst verantwortlich; die Reservierungsdaten in unserem Gästebuch verarbeitet OpenTable in unserem Auftrag. Für das Vereinigte Königreich besteht ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission (Art. 45 DSGVO); soweit Daten in die USA übermittelt werden, erfolgt dies auf Grundlage des EU-US Data Privacy Framework bzw. von Standardvertragsklauseln.

Reservierungsdaten speichern wir, solange dies für die Abwicklung Ihres Besuchs erforderlich ist, und löschen sie anschließend, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen. Weitere Informationen: Datenschutzerklärung von OpenTable. Alternativ können Sie jederzeit telefonisch reservieren: Urbean Neustadt 0351 / 275 581 35, Urbean Striesen 0351 / 826 197 95.

11. Kontakt per E-Mail oder Telefon, Catering-Anfragen

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren (z. B. für Reservierungen, Gruppen- oder Catering-Anfragen), verarbeiten wir Ihre Angaben (z. B. Name, Kontaktdaten, Inhalt der Anfrage, gewünschter Termin) zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen zusammenhängt, und im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen). Wir löschen die Daten, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten (z. B. 6 bzw. 10 Jahre nach HGB und AO für Geschäftsbriefe und Rechnungen) entgegenstehen.

12. Links zu sozialen Netzwerken und Google Maps

Auf unserer Website verlinken wir auf unsere Profile bei Instagram und Facebook sowie auf Google Maps zur Routenplanung. Es handelt sich um einfache Links; es werden keine Social-Media-Plugins oder Karten eingebunden. Daten werden erst dann an den jeweiligen Anbieter übermittelt, wenn Sie den Link anklicken und dessen Seite aufrufen. Dort gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

13. Empfänger personenbezogener Daten

Eine Weitergabe Ihrer Daten erfolgt nur im Rahmen dieser Datenschutzerklärung, insbesondere an unseren Hoster, an die oben genannten Dienstleister (Google (Analytics, Ads) und Meta nur mit Ihrer Einwilligung, OpenTable beim Aufruf der Reservierungsseite bzw. bei einer Reservierung), an unseren Steuerberater zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten sowie an Behörden, soweit wir hierzu gesetzlich verpflichtet sind.

14. Speicherdauer

Soweit in dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt ist, speichern wir personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist, oder bis Sie Ihre Einwilligung widerrufen bzw. der Verarbeitung widersprechen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

15. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf:

• Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO),
• Löschung Ihrer Daten (Art. 17 DSGVO),
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO),
• Widerruf erteilter Einwilligungen mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Soweit wir Ihre Daten auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen die Verarbeitung einzulegen. Wir verarbeiten die Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe nachweisen, die Ihre Interessen überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen. Werden Ihre Daten für Direktwerbung verarbeitet, können Sie dem jederzeit ohne Angabe von Gründen widersprechen.

Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO): Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:
Sächsische Datenschutz- und Transparenzbeauftragte
Maternistraße 17, 01067 Dresden
Postanschrift: Postfach 11 01 32, 01330 Dresden
www.datenschutz.sachsen.de

16. Pflicht zur Bereitstellung, keine automatisierte Entscheidungsfindung

Die Bereitstellung personenbezogener Daten ist weder gesetzlich noch vertraglich vorgeschrieben. Ohne die Angabe der für eine Reservierung erforderlichen Daten können wir Ihre Reservierung jedoch nicht entgegennehmen. Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet durch uns nicht statt.

17. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald Änderungen an unserer Website oder an den von uns eingesetzten Diensten dies erforderlich machen. Es gilt die jeweils aktuelle, auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.